Planche 160

Piment de Cayenne

Capsicum annuum
Famille — Solanaceae

Origine

Amérique tropicale, cultivé partout.

Description

Plante aux fruits allongés rouges très piquants (capsaïcine).

Propriétés & usages

Réchauffant et stimulant de la circulation ; en externe, la capsaïcine apaise certaines douleurs.

Propriétés

AntalgiqueTonique / stimulantRubéfiant

Saveurs

Âcre / piquant

Systèmes concernés

CardiovasculaireArticulations & muscles

Symptômes couverts

Circulation & jambes lourdesDouleurs articulaires

Côté pierres

Parties utilisées

Fruits mûrs.

Préparation

En cuisine à petite dose ; en externe sous forme de crème à la capsaïcine. Infusion

Dosage indicatif

Quelques pincées en cuisine.

Durée

Selon l'usage.

Teinture

Teinture (1:5) : 2 à 4 mL (≈ 40 à 80 gouttes), 2 à 3 fois/jour, dans un peu d'eau.

Principaux constituants

Capsaïcine

Tempérament

RéchauffantAsséchant

lecture traditionnelle, indicative

Récolte & conservation

Récolte à pleine maturité. Sécher les fruits charnus à chaleur douce ; conserver les graines bien sèches. Conserver au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant hermétique — idéalement moins d'un an.

Précautions

Irritant : éviter le contact avec les yeux et les muqueuses ; prudence en cas d'ulcère.

S'associe bien avec

Suggestions fondées sur les symptômes en commun. Associez avec prudence, introduisez une plante à la fois et demandez conseil à un professionnel.

Compléments à envisager

Glucosamine & chondroïtineSoutien articulaire

Soutiennent le cartilage et le confort articulaire dans l'arthrose.

Complètent les plantes anti-inflammatoires sur le terrain articulaire.

Dose usuelle1500 mg de glucosamine par jour ; effet après plusieurs semaines.

PrécautionsSouvent issue de crustacés (allergie). Prudence sous anticoagulant (chondroïtine). Surveiller la glycémie en cas de diabète.

MSM (méthylsulfonylméthane)Composé soufré

Source de soufre organique ; soutient le confort articulaire et les tissus conjonctifs.

Complète les plantes anti-inflammatoires sur le terrain articulaire.

Dose usuelle1,5 à 3 g par jour.

PrécautionsBien toléré ; troubles digestifs légers possibles au début. Données limitées en grossesse.

Oméga-3 (EPA/DHA)Acides gras essentiels

Soutiennent le cœur, le cerveau et la rétine, avec une action anti-inflammatoire de fond.

Complètent les plantes circulatoires et apaisantes en agissant sur l'inflammation et l'humeur.

Dose usuelle250 à 500 mg d'EPA+DHA par jour en entretien, au cours d'un repas.

PrécautionsLe risque de saignement reste faible aux doses usuelles ; prudence au-delà de 5 g/jour si vous prenez un anticoagulant ou un antiplaquettaire. Choisir une huile purifiée (métaux lourds). Allergie au poisson.

Suggestions générales fondées sur les symptômes en commun. Un complément ne remplace pas une alimentation variée ni un avis médical ; demandez conseil avant toute cure, surtout en cas de traitement, de grossesse ou d'allaitement.