Originaire des zones humides d'Europe et du bassin méditerranéen ; cultivé comme légume.
Plante bisannuelle aromatique de la famille des ombellifères ; ce sont surtout les graines qui sont employées en phytothérapie.
Diurétique et anti-inflammatoire : favorise l'élimination de l'acide urique, traditionnellement pour la goutte et les douleurs articulaires.
Graines (parfois la plante entière).
Infusion de graines écrasées, 2 cuillères à café par tasse, 15 min. Infusion
1 tasse 2 à 3 fois/jour ; graines séchées ≈ 2 g, 3 fois/jour.
Cures de 2 à 3 semaines.
Teinture (1:5) : 2 à 4 mL (≈ 40 à 80 gouttes), 2 à 3 fois/jour, dans un peu d'eau.
Forme : extrait de graines de céleri. Dose indicative : 500 mg, 1 à 2 fois/jour. Cure : 2 à 3 semaines. Pour : goutte, acide urique, articulations.
Repère indicatif. Les compléments ne sont pas des médicaments : choisissez un extrait standardisé d'une marque sérieuse (idéalement testée par un laboratoire indépendant) et suivez la dose de l'étiquette. Demandez conseil à un professionnel, surtout sous traitement, en cas de pathologie, pendant la grossesse ou l'allaitement.
Huile essentielle (limonène, phtalides), furocoumarines, flavonoïdes (apigénine).
lecture traditionnelle, indicative
Récolter les graines à maturité en fin d'été. Sécher et conserver à l'abri de la lumière.
Les graines sont contre-indiquées pendant la grossesse (effet emménagogue). Photosensibilisantes (furocoumarines) : éviter le soleil intense. Prudence en cas de maladie rénale active, d'hypertension (teneur en sodium) et d'allergie au céleri. Peut interagir avec certains médicaments (CYP2D6).
Suggestions fondées sur les symptômes en commun. Associez avec prudence, introduisez une plante à la fois et demandez conseil à un professionnel.
Soutiennent le cartilage et le confort articulaire dans l'arthrose.
Complètent les plantes anti-inflammatoires sur le terrain articulaire.
Dose usuelle1500 mg de glucosamine par jour ; effet après plusieurs semaines.
PrécautionsSouvent issue de crustacés (allergie). Prudence sous anticoagulant (chondroïtine). Surveiller la glycémie en cas de diabète.
Source de soufre organique ; soutient le confort articulaire et les tissus conjonctifs.
Complète les plantes anti-inflammatoires sur le terrain articulaire.
Dose usuelle1,5 à 3 g par jour.
PrécautionsBien toléré ; troubles digestifs légers possibles au début. Données limitées en grossesse.
Suggestions générales fondées sur les symptômes en commun. Un complément ne remplace pas une alimentation variée ni un avis médical ; demandez conseil avant toute cure, surtout en cas de traitement, de grossesse ou d'allaitement.