Planche 196

Thé vert

Camellia sinensis
Famille — Theaceae

Origine

Chine et Asie de l'Est.

Description

Arbuste à feuilles persistantes ; les feuilles jeunes, non oxydées, donnent le thé vert.

Propriétés & usages

Antioxydant majeur (catéchines, EGCG) ; tonus, soutien du métabolisme.

Propriétés

Antioxydant

Saveurs

AmerAstringent

Systèmes concernés

ImmunitéMétabolisme & vitalitéHormonal & génital

Symptômes couverts

Antioxydant & vieillissementFatigue & énergieGlycémieEndométriose (confort)

Parties utilisées

Jeunes feuilles.

Préparation

Infusion brève à 70–80 °C (au-delà, amertume). Infusion

Dosage indicatif

1 c. à café/tasse, 2 à 3 fois/jour, plutôt le matin.

Durée

Usage quotidien modéré.

Teinture

Teinture (1:5) : 2 à 4 mL (≈ 40 à 80 gouttes), 2 à 3 fois/jour, dans un peu d'eau.

En gélules (extrait standardisé)

Forme : extrait titré en EGCG/catéchines. Dose indicative : 300–500 mg/jour, au repas. Cure : 3 semaines minimum, idéalement 1 à 3 mois, puis une pause. Pour : antioxydant, métabolisme. ⚠ Pas à jeun ni à forte dose (foie).

Repère indicatif. Les compléments ne sont pas des médicaments : choisissez un extrait standardisé d'une marque sérieuse (idéalement testée par un laboratoire indépendant) et suivez la dose de l'étiquette. Demandez conseil à un professionnel, surtout sous traitement, en cas de pathologie, pendant la grossesse ou l'allaitement.

Principaux constituants

Catéchines (EGCG), caféine, L-théanine

Tempérament

RafraîchissantAsséchant

lecture traditionnelle, indicative

Récolte & conservation

Cueillette des feuilles avant ou au tout début de la floraison, par temps sec. Sécher à l'ombre dans un lieu aéré. Conserver au sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un contenant hermétique — idéalement moins d'un an.

Précautions

Contient de la caféine. Éloigner des repas riches en fer. Prudence si l'on est sensible aux excitants.

S'associe bien avec

Suggestions fondées sur les symptômes en commun. Associez avec prudence, introduisez une plante à la fois et demandez conseil à un professionnel.

Compléments à envisager

Chrome (picolinate)Minéral

Oligo-élément qui participe au métabolisme normal des sucres.

Complète les plantes de l'équilibre glycémique.

Dose usuelleEnviron 25 à 40 µg par jour.

PrécautionsPeut renforcer l'effet des médicaments antidiabétiques (risque d'hypoglycémie). Prudence en cas de maladie rénale.

Coenzyme Q10 (ubiquinol)Antioxydant cellulaire

Participe à la production d'énergie des cellules et protège le cœur ; utile pendant un traitement par statines.

Renforce les plantes toniques et cardiovasculaires en soutenant l'énergie mitochondriale.

Dose usuelle100 à 200 mg par jour, avec un repas contenant des graisses.

PrécautionsInteraction avec la warfarine (structure proche de la vitamine K) : peut réduire son effet anticoagulant. Peut amplifier l'effet des médicaments contre l'hypertension et le diabète — avis médical indispensable dans ces cas (ANSES, VIDAL).

NAC (N-acétylcystéine)Dérivé d'acide aminé

Précurseur du glutathion (antioxydant majeur) ; fluidifie le mucus et soutient le foie.

Complète les plantes respiratoires et hépatiques.

Dose usuelle600 à 1200 mg par jour.

PrécautionsPrudence en cas d'asthme (bronchospasme possible) et d'ulcère. Statut réglementaire variable selon les pays (parfois médicament). Éviter avec certains antitussifs.

SéléniumMinéral

Oligo-élément antioxydant ; soutient la thyroïde et l'immunité.

Renforce les plantes immunitaires et antioxydantes.

Dose usuelle55 à 70 µg par jour ; limite de sécurité 255 à 300 µg/jour.

PrécautionsMarge étroite : au-delà de 400 µg/jour, risque de sélénose (chute de cheveux, ongles cassants, troubles digestifs). Ne pas cumuler les sources.

Suggestions générales fondées sur les symptômes en commun. Un complément ne remplace pas une alimentation variée ni un avis médical ; demandez conseil avant toute cure, surtout en cas de traitement, de grossesse ou d'allaitement.